绢豆腐1块

　　牛油果1个

　　小号番茄1个

　　调味料：

　　色拉酱(美乃滋)，盐，橄榄油，黑胡椒粒

　　1.豆腐上撒些盐，放置半小时，把多出的水分倒去。

　　2.番茄1切2，去中间的籽，尽量把番茄的皮撕去，然后切小丁。

　　3.牛油果去核去皮切小丁，加少许盐，1大勺色拉酱，少许黑胡椒粒，边压边拌匀成有些糊状

　　4.把牛油果泥铺在豆腐上，撒上番茄丁，再叫浇一小勺橄榄油即可