简介 花枝所含营养EPA、DHA以及维生素E,加上高量牛磺酸，能减少血管壁内所累积的胆固醇，并补充脑力、延缓老化、强化肝脏功能、保护视力、预防老年痴呆症，很适合中、老年人。 材料

　　花枝 中型三只,太白粉，面包粉 各半杯,【醃料】姜末 少许,【醃料】米酒 半小匙,【醃料】胡椒粉 少许,【醃料】盐 1匙,蒜末 2匙,椒盐粉 少许

椒盐香酥炸花枝的做法

　　1、生花枝切一圈一圈，用醃料醃30分。

　　 2、太白粉和面包粉混合好备用。

　　 3、醃好的花枝裹上粉，轻拍多余的粉。

　　 4、热油锅，以150-170度炸，沥干油。

　　 5、把炸好的花枝倒入锅中，放入蒜末再撒胡椒盐，干锅不要再加油，利用它油炸后的油，小火快速拌匀，像盐酥鸡一样。即可盛盘。