材料多春鱼20尾 蒜头（切末）3瓣 葱（切末）1支 红辣椒（切末）1支 米酒(醃鱼料）2大匙 面粉（裹粉）60克 植物油（炸油）适量 盐（调味料）1/4小匙 白胡椒粉（调味料）1/8小匙做法1

　　 将多春鱼洗净后，用醃鱼料醃10分钟

2

　　 沾上薄薄的一层面粉

3

　　 放入热油中，炸约3分钟捞起

4

　　 在锅中倒入少许的油，放入蒜末、葱末和红辣椒末炒香

5

　　 将炸好的多春鱼倒入锅中翻炒，最后将盐和白胡椒粉高高地撒下拌匀即可