简介 美白菇含高蛋白,高纤维,低糖及低脂,所含的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,对青少年族群增高及智力发育有帮助.一般来说,菇类中包含相当多元化的生理活性物质,具有抗肿瘤,抑制癌细胞生长,提升免疫力,促进白血病细胞成熟分化等功能,是非常健康的食材 材料美白菇适量 酥脆粉适量 酱油适量 胡椒粉 盐少许 辣椒 生姜 蒜头 葱各少许做法1

　　美白菇洗净，用酱油调味

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　　拌匀

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　　加入酥脆粉或是用酥脆粉上的比例加水调成粉浆

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　　分开放入中高温油锅中,炸至金黄

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　　捞出

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　　一点点油爆香香料

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　　倒入步骤5.拌匀(如喜欢重口味,可在这时洒椒盐)

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　　最后洒上葱末就完成囉^^

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　　上桌