简介 学会了「盐水醃渍法」让我更爱鸡胸肉料理^^ 既香且辣，鲜嫩多汁，还低脂低热量， 控制身材同时也可以吃得好满足~? （1片，约200大卡） 材料鸡胸肉1片 盐1/2小匙 水50cc 低筋面粉1大匙 白胡椒粉1/4小匙 黑胡椒粒1/4小匙 蒜粉1/4小匙做法1

　　将鸡胸肉较厚的部份切开（勿切断），摊开成一片，放入密封盒中，倒入盐水后醃制2小时以上

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　　取一平盘，倒入低筋面粉、白胡椒粉、黑胡椒粒及蒜粉混合均匀

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　　取出醃好的鸡排（免冲水免擦干），放入平盘，让鸡排双面裹上一层薄粉

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　　不沾平底锅倒入少许油热锅，放入鸡排后盖上锅盖，以小火煎约4~5分钟

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　　将鸡排翻面，续煎3分钟左右即可

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　　鲜嫩不干柴，鸡胸肉也可以很美味~