简介 下班回家身心俱疲，真的很没力再继续动锅弄铲~ 所以「常备菜」是挺适合上班族准备料理的方式之一 这次分享个简易常备菜~「蒜味椒盐菇菇」 可以冷藏保存3~4天，冷冷吃也很美味！ （整份约120大卡） 材料菇类共300g 盐1小匙 蒜适量 黑胡椒粒适量 白胡椒粉适量做法1

　　菇类（香菇及秀珍菇）洗净沥乾，静置至少半小时让表面干燥；蒜头切末备用

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　　用手撕或刀切处理成适口大小，放入锅中，均匀洒入盐后混拌一下，静置约15~20分钟，待菇类表面出水

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　　不用倒油，直接开火翻炒，菇类会释出更多汤汁

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　　加入蒜末翻炒至香味出来，再加入黑白胡椒调味

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　　转中大火，翻炒至收干汤汁即可~