简介 多吃蔬菜，有益健康 已经成为大家的座右铭。蔬菜和水果含有丰富的维他命, 抗氧化物和酶。但是你知道一道菜健不健康不单单只是在于蔬菜的份量，而是在于烹饪的方法。 科学家和营养学家已证实经过高温煮过的蔬菜水果，一部份营养成份会流失。 今天我要教大家一到充满营养和清爽可口的莎拉春卷。 材料

　　米纸8 张,酪梨 １颗,红萝菠1 条,黄椒 1株,黄瓜 1条,薄荷叶 8片,核桃酱 半汤匙,生姜 少许,大蒜 少许,日本七味粉 少许,日本酱油 ３汤匙,凌檬汁 １茶匙,米醋 1茶匙,芝麻油 １茶匙

莎拉春卷的做法

　　将酪梨，红萝菠，黄椒和黄瓜切成条状。

　　 将米纸浸泡在温水里一分钟。

　　 将浸泡后的米纸摊开在桌上，开始摆设蔬菜和薄荷叶。将米纸底部往上折，包住馅。再将米纸的两侧往内折。此时，继续把包好的馅往上卷。重复同样的动作，做完剩余的食材。

　　 [酱料]：大蒜和生姜切成碎末。将切好的蒜和姜，酱油，苓檬汁，米醋，芝麻油和核桃酱混合均匀。撒上七味粉。