低粉80克，淡奶油160ML，蛋白5个，白醋几滴，糖75克

　　1.蛋白加几滴白醋打至粗泡，分3次加糖打至湿干性蛋白之间

　　2.筛入低粉切拌均匀

　　3.倒入淡奶油从下往上拌匀

　　4.入模后震几下，中下层，160度40分钟，出炉后倒扣