简介 拉拉ㄟ就好的欧包前一天将面团放冷藏(多加葡萄干)，一早放进烤箱烤。翻翻冰箱拿出适合的根茎菜类煮一个清淡的乡下蔬菜汤，就是简单、营养丰富的早餐。 你今天五蔬果了吗?乡下蔬菜汤迅速补足了平日所欠缺的蔬菜全方位营养。 我喜欢使用平底锅，在我的页面搜寻"平底锅"就会看到我做蛋糕、司康、饼干、披萨等，煮汤当然我也用乐扣乐扣好用的平底锅料理呢^^ 材料番茄150克 南瓜150克 马铃薯150克 红萝卜80克 茄子80克 绿花椰菜80克 月桂叶少许 盐1.5小匙 胡椒粉少许 百里香少许做法1

　　每位妈妈所端出来的乡下蔬菜汤可能每次都不太一样，因为基本上家里有甚么就煮甚么。在欧美除了蔬菜外也会加入豆类一起烹调。将蔬菜洗净、切小块。

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　　番茄和红萝卜用油先炒过，较能释出茄红素和β胡萝卜素。今天使用的蔬菜刚好包含了"彩虹"^_^

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　　加入其他的根茎菜、水、月桂叶或百里香。大火煮沸腾后转中火续煮到蔬菜变软、加盐调味。

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　　加入茄子煮五分钟，最后加入绿花椰菜煮二分钟熄火、撒胡椒粉。

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　　如果是晚餐食用，可以再加一罐颗粒番茄(挤碎)煮成浓汤，其他加洋葱、西洋芹、苹果等让汤头更浓郁，每周至少喝一次乡下蔬菜汤可以补足平时蔬菜摄取不足的营养。

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　　上桌。