辣菜根225克，去皮，切立方块，蒸馏苹果酒醋175毫升，细粉糖10克，盐1克

　　1、辣菜根去皮，切立方块。

　　2、在电动食品处理机或搅拌机里，加入辣菜根、醋、糖和盐拌匀，搅细。

　　3、当移开搅拌机盖时要特别小心，不要把你的脸对着它。取出搅好的辣根酱，装盒，放冰箱储存。