简介 这种墨西哥风味的沙拉配面饼、玉米卷或玉米煎饼都很棒。也适合用勺浇在炒鸡蛋上吃。当然， 单吃这种沙拉也不错！如果找不到罐装黑豆， 可以用干豆或罐装姜豆来代替。 材料

　　罐装黑豆1罐400克，鹰嘴豆1罐400克，冻甜玉米450克，洋葱半个，绿椒2个，红椒1个，鲜香菜半把，樱桃西红柿（圣女果）1个，至纯橄榄油7汤匙，柠檬1个，蜂蜜1/2茶匙，盐和现磨黑胡椒粉适量

墨西哥式豆子沙拉的做法

　　1、罐装黑豆、鹰嘴豆沥干，洋葱、红椒、樱桃西红柿（圣女果）切成丁，绿椒去籽切细，鲜香菜切碎，柠檬榨成汁。

　　2、用大碗把所有配料拌匀后，放置1小时（入味）后就可以吃了。