简介 红豆有消水踵的功效， 所以有预防肥胖和瘦身的效果， 对容易水踵的孕妇也有帮助。 中国人讲求五行补身， 红色补心、就是有补血的功效， 气血充足人就美！ 莲子汤是清剧或古装剧里王孙贵族、富家小姐必喝的养生汤。 《神农本草经》将其奉为上品， 认为莲子味甘、涩，性平， 具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效。 材料红豆适量适量 红豆适量 莲子适量 红糖一半 冰糖一半做法1

　　红豆洗净泡水约二小时后倒掉水。加满盖过红豆的水煮到沸腾后再倒掉，这样煮出来的红豆喝起来才不会有一股酸味。再加水大火煮沸腾后转中小火煮到红豆捏下去可以捏碎，加入新鲜莲子煮到莲子也变软，将莲子取出备用。加入红糖和冰糖各半，搅拌至糖融化即可熄火。

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　　红豆用搅拌棒(或果汁机)打成泥(红豆汤刚好和红豆齐就好，我汤太多了后来再加入些红豆)

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　　将打好的红豆泥装入碗里，上面放莲子。

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　　红豆泥吃起来比红豆汤细致，味道更柔和。淋上炼乳冷热都好吃!

小诀窍

　　红豆和莲子的量随意，想吃多少放多少。红糖补血、因低温酿造比其他糖富含矿物质，但全部加红糖会微酸，所以加一半的冰糖综合口感，全部改加二砂糖也是很好喝。