豆干、豌豆、胡萝卜、红黄彩椒、油、葱花、蚝油、盐

　　1.豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块

　　2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香

　　3.把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒，调入蚝油、盐，翻炒均匀即可

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