简介 这道家常菜简单易做，配上生菜，又是一道晚餐菜式。每一家都有不同的食谱煮法，而这个也不错唷！ 材料

　　冬菇8 只,姜2 片,冰糖3 粒,蚝油4 汤匙,水 150ml,生菜 适量

蚝油炆冬菇生菜的做法

　　1、先将冬菇浸软去蒂，浸两次，第二次浸冬菇的水留用。 热锅起油，下姜片，放入冬菇，蚝油，冰糖, 100ml 水及2汤匙浸冬菇的水拌匀

　　 2、煮滚后转小火，炆约45分钟。如发现干水，要加适量水以防烧焦

　　 3、可将生菜煮熟，将冬菇放在上面，淋上蚝油汁即成！