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椰香白玉糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:56:30

  椰香白玉糕的做法

材料

  牛奶250克,椰浆150克,粟粉(玉米淀粉)60克,糖40克,炼乳适量,椰蓉适量

椰香白玉糕的做法

  1.准备所需原料,牛奶也可以用椰汁替代

  2.牛奶倒入小奶锅小火熬煮

  3.加入椰浆一起煮

  4.根据喜好加入适量的炼乳,如果没有可以省略,但味道会差一些

  5.用蛋抽搅拌均匀

  6.放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌

  7.搅拌至缓缓滴落,粘稠状离火

  8.保鲜盒底部撒满椰蓉

  9.将奶糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固

  10.凝固后取出倒扣在保鲜袋上,用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多,因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些,避免弄碎

  11.把切好的白玉糕,放入到装满椰蓉的盘中,沾满椰蓉

  12.入盘即可食用

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