家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

鲷鱼野菜沙拉的做法

发布时间:2019-03-09 14:55:27

  鲷鱼野菜沙拉的做法

材料

  鲷生鱼片100公克,樱桃萝卜2个,大头菜1/2个,大头菜嫩叶适量,橘子1个,柳橙原汁3大匙,沙拉油2大匙,酱油1小匙,柠檬汁适量

鲷鱼野菜沙拉的做法

  1.大头菜去皮切成薄片,樱桃萝卜洗净后也切成薄片,分别放入浓度2%的盐水(将水100㏄、盐2公克混合)中,使之柔软备用。

  2.将大头菜嫩叶汆烫后泡冷水,再切成小段备用。橘子剥皮后,用刀依照橘子纹路切瓣,去籽并剥除外膜备用。

  3.将酱汁混合均匀备用。

  4.大头菜、萝卜薄片用手扭干水份,与橘子片、大头菜嫩叶、鲷鱼片一起混合拌匀,盛入器皿中,再淋上作法3的酱汁即完成。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点