鲤鱼1只，当归2钱，黄耆2钱，生姜片5片，米酒1大匙

　　1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。

　　2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。

　　3.)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。

　　4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。