简介 这道【蠔油蒜泥虾】，是以鲜虾加上大量蒜末及姜末，味道超棒，真是太满足了！别忘了剩下的酱汁还可煮冬粉来拌，超好吃，可别浪费了鲜甜的酱汁呢！ 材料鲜虾12尾 葱末适量 蒜末适量（约10瓣） 姜末适量 水1大匙 调味料A：糖少许 调味料A：米酒1大匙 调味料A：香油1小匙 调味料A：蒸鱼酱油1大匙 调味料A：特级蚝油1大匙 调味料A：XO酱1大匙做法1

　　准备所需食材。(鲜虾洗净；姜、青葱及蒜头洗净切末；调味料A拌匀备用）

2

　　用剪刀修剪鲜虾的尖刺、触须及小脚，再从背部剪开并挑去肠泥。

3

　　步骤2鲜虾排入盘中，背部开口处均匀塞满蒜末及姜末。

4

　　淋上已拌匀的调味料A。

5

　　大火蒸约6分钟至熟即可。若用电锅蒸，约放半杯水，依虾子大小而定～＊勿蒸太久虾肉会变老哦！撒上葱末即完成。依喜好可加入XO酱，味道非常棒哦！

6

　　上桌