简介 逛卖场看到杏鲍菇在特价，欧巴尚的性格马上出现，今天就来做道清爽的素菜吧！ 材料杏鲍菇5条 蕃茄1颗 洋葱1/4颗 辣椒半条 葱1支 米酒少许 酱油1.5匙 糖1匙 盐少许做法1

　　 杏鲍菇洗净用餐巾纸擦乾，手撕成小块，洋葱切块，辣椒切片(可去籽)，番茄切块，葱切段分葱白及葱绿2部份。

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　　 热锅加一些食用油，将洋葱、葱白及杏鲍菇入锅中火翻炒，炒到杏鲍菇出水并变微黄。

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　　 再将蕃茄、辣椒片、葱绿加入，马上放入调味料翻炒约1分钟，尝味道后适度调整咸味起锅。

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　　 现在天气还是蛮热的，吃这道清爽无负担~~