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胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法

发布时间:2019-03-11 03:41:38

  胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法

简介 杏鲍菇快速料理又来囉!营养丰富可口低热量,营养丰富之余,还能帮助肠胃通畅。每顿都来一盘,也不会腻。 黑芝麻的营养价值跟香气自然也是不必多说。 今天用菇撕开来代替鸡丝入菜,滋味一样鲜美,完全不吃荤的人,沙拉酱可以选用素食可用的沙拉酱。 运用凯萨沙拉酱(不麻烦现成酱料)加上开胃酸甜小蕃茄同炒,三分钟便能快速完成的一道菜 跟凉面同拌变成料多满满的菇溜菇溜和风日式凉拌面,就能轻松饱足一餐。 材料杏鲍菇3颗300g 小番茄10~15颗 凯萨沙拉酱4大匙 黑芝麻(可省略)1大匙 酱油(可省略)1大匙 爆香用蒜切片2~3颗做法胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法1

   小番茄洗净去蒂,切对半备用

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法2

   杏鲍菇快速冲洗(菇类最好是不要洗)或擦拭一下备用

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法3

   用手撕成喜欢的丝状(细一点较快熟),喜欢用切的也可以。今天的菇我想用来摹仿鸡丝,所以手撕成细丝

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法4

   蒜头切片或末

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法5

   不沾锅免预热,冷油直接下蒜片,中小火爆香蒜片,闻到香气后加入1/4碗水

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法6

   加入杏鲍菇,转大火盖锅盖*(锅中有放水不会烧焦)**(虽然慢慢煮菇自己会出水,但我喜欢快快煮,没时间等菇慢慢出水,避免烧焦放点水开大火制造蒸气半蒸煮炒,速度会更快)

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法7

   锅内会先布满蒸气,等约一分钟锅盖又透明了,菇也差不多软熟了

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法8

   闷蒸菇的时候来调酱汁,今天用的是懒人酱汁,现成的和风凯萨沙拉酱(我用内含鳀的才香)拌上黑芝麻粒就完成了。*(大卖场买的好大一罐,虽然我很爱吃,但也没有天天吃凯萨沙拉,因此要彻底发挥其作用,一定要跟其它菜色来配合)

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法9

   菇好了就加入锅中一起拌炒一下,尝一下味道,不够味的时候可以再多加点1.凯萨沙拉酱 或2.酱油 或3.盐来达到滋味足够。酱油我一定会加一点,从热热的锅边呛下,料理会多点酱油香气

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法10

   在闷煮菇的时候,烧锅热水开始煮面,菜炒完关东细面(只需要三分钟)应该也好了煮义大利面的话,菜还莓切就要煮水了,洗完就该要下面了,因为需要十分钟以上。面煮好,捞出冲冷开水。

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法11

   加入小番茄拌炒几下到微软不必太软,就完成了。

胡蔴凯撒酱炒蕃茄杏鲍菇的做法12

   淋在煮好的面上,快速的午餐料理就完成囉!

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