简介 一直以来吻仔鱼要嘛就是煎蛋，要嘛就是苋菜小鱼羹。这次改变做法，将咸香的小鱼再搭上四季豆丁与萝卜干增加不同层次的口感，清清爽爽的一道下饭菜，配啤酒也超正点又不怕胖。 材料

　　蒜末 一大匙,葱末 一大匙,辣椒末 适量,四季豆 一把,吻仔鱼 适量,萝卜干 适量

蒜香小鱼四季豆的做法

　　1、平底锅抹油，吻仔鱼入锅小火煎至干香取出。

　　 2、四季豆洗净切大丁，萝卜干泡水后挤干。

　　 3、起油锅爆香蒜末萝卜乾，入四季豆拌炒，四季豆炒熟后加入煸香的吻仔鱼，并加入盐、白胡椒、黑胡椒、糖适量调味，最后加入葱花跟辣椒末拌匀即可起锅。