四季豆，嫩姜，盐，橄榄油

　　1、四季豆是宽宽长长的那种哦，洗净，斜着切细条；

　　2、姜去皮切丝；

　　3、锅内放橄榄油少许，姜丝入锅略煸炒，下四季豆炒至断生，放盐、放少量水炒至熟起锅。

　　1、嫩姜丝配在蔬菜里不仅有去土腥的作用，夏天吃也可解暑。

　　2、蔬菜洒适量水煸炒，有助于保留蔬菜原本的水分，口感也会比较爽脆。