简介 以往四季豆都是加进红萝卜丝 起油锅配蒜瓣一起下锅炒熟即可 因为今天动手炸了盘《 酥炸杏鲍菇 》 所以尝试做了另一种方式 吃起来更为清爽无负担的 ─ 《水煮四季豆》 详细食谱： http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30055602 材料四季豆、蒜瓣、青葱酌量 沙拉油、素蚝油、乌醋、盐、糖、水酌量 太白粉、水少许做法1

　　 准备食材：四季豆、蒜瓣、青葱：酌量沙拉油、素蠔油、乌醋、盐、糖、水：酌量太白粉、水：少许

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　　 将四季豆斜切成段状

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　　 在锅里烧开水来，加进一点盐巴再把四季豆倒下锅里汆烫

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　　 汆烫至四季豆熟了即可捞起装盘

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　　 起油锅，将蒜末倒入拌炒一下加进一点素蠔油(做色)、少许盐、糖、还有水

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　　 搅一些太白粉水待锅中汤汁滚开后加入一些青葱末、一点乌醋再将太白粉水倒进去快速拌匀勾芡使汤汁带点浓稠度即可熄火

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　　 把煮好的调料淋在盘子里的四季豆上一盘清爽美味的《水煮四季豆》就可上桌了~