简介 每次去西式餐厅必点茄汁义大利肉酱面，现在不用去餐厅就能随时享用美味的义大利肉酱料理，使用压力锅来制作义大利茄汁肉酱，非常的省时又能节省瓦斯费哩~将义大利茄肉酱淋在义大利面或白饭上，酸酸甜甜的口感在口中散开来，浓郁的香气十足，余味犹存，让人胃口大开! 材料绞肉600g 牛蕃茄2颗 蒜末1大匙 洋葱250g 蕃茄糊1罐 水适量 红酒50cc 月桂叶3-4片 干燥百里香少许 盐1小匙 糖1大匙做法1

　　 食材大集合。

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　　 洋葱切小丁，牛蕃茄划十字刀放入滚水中烫10秒后取出，将皮撕掉切小丁。

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　　 在压力锅里加入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱丁，炒出香气。

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　　 加入绞肉炒到肉末泛白。

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　　 加入 调味料，水淹过食材。

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　　 将压力锅盖上，扳手往另一侧扳动压紧，开中大火待红色气阀升起，开始发出嘶嘶声后转中小火，开始计算20分钟后关火，等红色气阀完全下降，就可打开了。

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　　 使用压力锅就能轻松煮出浓郁的茄汁义大利肉酱。

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　　 完成囉~