简介 牛绞肉 猪绞肉与印度咖哩粉拌炒出香气，再焖煮；简单的食材与做法，就能煮出香醇浓郁的好味道，香气逼人，软嫩滑顺，拌饭、拌面、配面包都超级好吃。 材料牛绞肉300g 猪绞肉300g 洋葱1颗 青葱(可略)2根 印度咖哩粉2大匙 酱油2大匙 素蚝油(酱油膏)2大匙 米酒2大匙 黑胡椒粒适量 水500cc 白饭或熟面适量做法1

　　 1.准备食材，清理与清洗。

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　　 2.洋葱切小丁状，青葱切葱花。

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　　 3.起锅，开小火，放入猪绞肉与牛绞肉，翻炒至肉转为白色，逼出油脂。

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　　 4.再放入洋葱，翻炒至香气出来。

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　　 5.再加入印度咖哩粉，翻炒出咖哩香气。

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　　 6.续倒入酱油与素蠔油(酱油膏)翻炒使其上酱色。

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　　 7.再加入米酒、黑胡椒粒拌炒几下，加水，小火焖煮约20-25分钟（依自己喜爱肉的软度）即可关火。

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　　 8.准备白饭（或熟面或面包等），淋上适量的印度咖哩肉酱(或加点葱花)即完成。