简介 泰式打抛肉是道非常受大众喜爱的料理，不管拌面或是拌饭都非常的搭配。 材料面2人份 猪绞肉300公克 红葱头6瓣 蒜头6瓣 姜少许 小蕃茄10颗 辣椒1条 九层塔适量 酱油膏2大匙 辣豆瓣酱1大匙做法1

　　食材：鸡蛋风味面、猪绞肉、红葱头切片、蒜头刀背拍碎切末、姜磨成姜泥、小蕃茄切成小丁、酱油膏、辣豆瓣酱或辣椒酱、九层塔。

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　　热油锅(油1大匙)，红葱头、蒜头末、姜泥、辣椒下锅中火炒香。

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　　猪绞肉中火续炒，把绞肉炒散炒熟。加酱油膏、辣豆瓣酱或辣椒酱、3/4杯水拌匀，改小火上盖续煮。

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　　趁此时另起深水锅，水滚面下锅煮5分钟，面捞起沥水备用。

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　　作法3掀盖改中火，放小蕃茄丁，续煮2分钟，九层塔放入快拌炒，最后放面条，拌个2-3下熄火。

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　　盛盘即可。