泰式打抛肉酱面的做法
发布时间:2019-03-11 03:21:00
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食材:鸡蛋风味面、猪绞肉、红葱头切片、蒜头刀背拍碎切末、姜磨成姜泥、小蕃茄切成小丁、酱油膏、辣豆瓣酱或辣椒酱、九层塔。
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热油锅(油1大匙),红葱头、蒜头末、姜泥、辣椒下锅中火炒香。
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猪绞肉中火续炒,把绞肉炒散炒熟。加酱油膏、辣豆瓣酱或辣椒酱、3/4杯水拌匀,改小火上盖续煮。
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趁此时另起深水锅,水滚面下锅煮5分钟,面捞起沥水备用。
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作法3掀盖改中火,放小蕃茄丁,续煮2分钟,九层塔放入快拌炒,最后放面条,拌个2-3下熄火。
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盛盘即可。