Taco Rice墨西哥肉酱莎莎饭的做法
发布时间:2019-03-11 03:20:48
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先做莎莎酱。洋葱、番茄与小黄瓜都切小丁,蒜头去皮切碎备用。 洋葱丁先切,切好后泡冰水降低呛味,之后再切其他蔬菜丁,比较不会浪费时间 PS: 正统莎莎酱还要加香菜与辣椒,因为不是很喜欢香菜的味道与想吃清淡点, 所以我省略了这两个材料。
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取一大碗,将所有的蔬菜料放入大碗里, 加入一颗的柠檬汁、盐与黑胡椒粉后搅拌均匀备用
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莎莎酱做好后开始做肉酱的部分。 葱切葱花,蒜头去皮切碎备用
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牛绞肉不放油入不沾锅炒至肉变白后,加入葱白与蒜碎炒至香味出来
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香味出来后,加入红椒粉、盐与黑胡椒粉搅拌均匀
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最后拌入葱绿即可熄火起锅
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取一盘子,铺上一层白饭后,再铺上一层肉酱与莎莎酱。 如果喜欢,可以再加上一颗sunny side的荷包蛋, 即可上桌时用~ PS:喜欢起司的朋友可撒上起司丝一起食用。 另外再用生菜包起来吃的话,更有另一番滋味
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清爽酸香的味道,鲜艳的颜色。因为闷热的天气而不好的胃口有没有变的比较好一点了呢?找时间来一道简单、爽口又低热量的Taco Rice吧 ^^