简介 夏天就是要凉拌菜，三分钟上菜～ 夏天脾胃不振，来点这样冰冰凉凉的小菜很对胃哦！重点是『煮』妇们不必挥汗煮一餐！ 材料

　　板豆腐或嫩豆腐 1盒,无铅皮蛋 1个,有机素蚝油 3大匙,米醋 3大匙,有机香菇酱油 1/2大匙,有机香油 1大匙,有机辣椒酱 1小匙,香椿酱 少许

无铅皮蛋豆腐的做法

　　1、将嫩豆腐沥干水份，然后皆切成10～12块状，备用。

　　 2、将无铅皮蛋拨壳后，切丁备用。

　　 3、将所有淋酱汁的材料混合拌匀备用。

　　 4、将切好皮蛋舖在豆腐上，淋入作法3的酱汁，再撒上剩余的作法2材料即可。

　　5、有的会在豆腐上再洒上素肉松，口感会更加分哦！