简介 蕃茄 皮蛋，听起来是很不可思议的组合! 在朋友家吃过这道菜后，很惊讶这2样食材互相搭配的表现，央求朋友传授。 喜欢皮蛋的你，一定会喜欢这道菜! 材料

　　皮蛋 3颗,玉女蕃茄(或小蕃茄) 3分之1盒,蒜末 5颗,香菜 依个人喜好,水 适量,酱油膏 1大匙,酱油 1小匙,红砂糖 1小匙,麻油 几滴

蕃茄皮蛋的做法

　　1、皮蛋切小块，蕃茄取一半切碎，另一半蕃茄可以对切，围在盘子周边当装饰，也可以享受大小不同口感的蕃茄

　　2、所有酱料(酱油膏、酱油、红砂糖、水、麻油)混合一起，先试试味道，依个人喜好调整甜咸的程度，水记得最后加，以免整盘太过水(蕃茄也会出水喔)，淋在皮蛋 蕃茄上

　　3、最后，香菜、蒜切碎，洒上上面，完成