水400公克，洋菜粉13公克，细砂糖400公克，麦芽糖20公克，乌龙茶豆沙500公克

　　1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。

　　2.)加入细砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。

　　3.)加入乌龙茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。

　　4.)倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。