鸡胸肉（太厚要片开） 2,白酒 一点点,盐 适量,白胡椒 适量,橄榄油 1大匙,奶油 一小块,酸豆 一大匙,柠檬(酸度看个人） 半颗或一颗,洋香菜(parsley) 适量,白酒 1T,水 1T,鲜奶油 随意

　　1、鸡胸肉正反面都要腌，约需放半小时

　　2、煎成双面微焦的鸡排

　　3、入酱汁炖煮约五分钟即可，入盘后可撒些起司