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香肠豆子拌面的做法

发布时间:2019-03-11 03:00:38

  香肠豆子拌面的做法

简介 香肠也可用西班牙辣香肠,义大利香肠等,中式香肠较不建议唷! 材料

  五木纯面煮意(原味) 1片,德式香肠(细) 2条,豆子(鹰嘴豆) 半罐,有调味蕃茄罐 半罐、,洋葱 1/4颗,甜椒 1/3颗,蒜头 2瓣,匈牙利红椒粉 1t,白酒 适量,橄榄油 适量,巴西里 少许,盐 少许,黑胡椒 少许

香肠豆子拌面的做法

  洋葱切碎,蒜头切末,甜椒切丁,香肠剥去肠衣后切片,调味蕃茄切丁,备用。

   取一片拉面,对开折成两半,放入滚水中煮4分钟,捞起沥乾,备用。

   热锅后,先将洋葱入锅以橄榄油炒至熟软,再依序加入蒜末、甜椒炒香后,加入香肠炒出油脂淋上白酒,再下甜椒粉增添烟燻味道。

   加入豆子与调味蕃茄熬煮入味,以盐、黑胡椒调味,熄火,拌入煮熟的拉面,利用余温搅拌均匀。拌匀后盛盘,淋上橄榄油,最后洒上巴西里。

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