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豆腐香肠的做法

发布时间:2019-03-11 03:00:24

  豆腐香肠的做法

材料

  传统豆腐150公克,冷冻蔬菜30公克,低筋面粉1大匙,保鲜膜1张,生菜适量,白萝卜丝适量,蕃茄片适量,棉绳1条,牙签1支,盐适量,胡椒适量,鸡粉1/2小匙,蒜泥1/2小匙

豆腐香肠的做法

  1.冷冻蔬菜用滚水汆烫,沥干备用。

  2.传统豆腐用汤匙压碎后,与作法1的材料和调味料混合,加入低筋面粉搅拌均匀。

  3.将保鲜膜摊平,放上作法2的材料,包捲成长条状后,每间隔5公分皆用棉绳绑死结,并在每节用牙签刺出2~3个洞。

  4.将作法3的豆腐香尝放入蒸笼蒸约5分钟。

  5.蒸好后撕掉保鲜膜,移入盘中,以生菜、蕃茄片、白萝卜丝装饰即可。

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