简介 浓郁的蛤蜊蔬菜巧达汤,利用马铃薯天然淀粉质来取代炒面糊,食材上选用蛤蜊鲜 蔬菜甜 起司牛奶浓郁的奶香味,调味上只加入少量高鲜味精提味…即能让这道巧达汤品更鲜甜美味哦！ 材料马铃薯小2颗 蛤蜊约1碗 高丽菜100g 洋葱半颗 红萝卜1小块 玉米粒2大匙 奶油20g 鲜奶1.5杯 起司片23片 高鲜味精1/4茶匙做法1

　　全部食材准备好…蛤蜊预先吐沙

2

　　高丽菜洗净切小片、洋葱切丁…马铃薯取一些切丁(保留些口感)其他切片…红萝卜切细丁

3

　　盖上湿厨房纸巾微波约4-5分或放入电锅蒸熟,将片状马铃薯压成泥备用

4

　　锅中倒入2杯量米杯水将蛤蜊煮开备用(此步骤蒸煮马铃薯时可同时进行)

5

　　热锅奶油爆香洋葱至透明,放入马铃薯泥与薯丁、红萝卜丁拌炒均匀

6

　　续加入高丽菜炒至透明…倒入蛤蜊汤煮约6分钟左右

7

　　玉米粒、鲜奶、起司片放入锅煮开

8

　　加入约1/4茶匙高鲜味精提味…蛤蜊与起司片已有咸味就不另加盐

9

　　起锅前放入熟蛤蜊(可先将蛤蜊肉取出)

10

　　可洒些黑胡椒…蛤蜊蔬菜巧达汤完成~