简介 喜欢吃蛤蜊的我,除了煮汤外就是炒,如果在烹调蛤蜊中加点沙茶不但醍味不少,更让汤汁不浪费拿来拌饭吃,真的好吃喔!! 材料蛤蜊1斤 沙茶1茶匙 香菇素蚝油3/4大匙 米酒1大匙 葱花1根 姜末1大匙做法1

　　 备料

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　　 先起一大匙油爆香葱白及姜末

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　　 再放入蛤蜊闷炒2min

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　　 放入沙茶.香菇素蠔油及米酒后闷至文蛤熟起锅前放入葱绿即可

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　　 成品上桌