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拿坡里水煮鱼的做法

发布时间:2022-02-13 03:09:11

  拿坡里水煮鱼的做法

简介 一锅到底,15分钟内上桌的简单义大利料理! 拿坡里水煮是义大利渔村的简易料理,因为白酒煮沸的景象在当地被称作疯狂之水 (Acqua Pazza)。 主要材料就四个元素:白肉鱼、番茄、白酒、橄榄油,非常单纯。其他配料和香料都是随兴和个人风格,可以自行改变^^ 部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/247851289 材料鳕鱼300g 蛤蜊150g 小番茄约25颗 白酒150c.c. 洋葱半个 大蒜2瓣 柠檬2片 黑胡椒少许 百里香香料少许 盐少许 新鲜巴西利少许 橄榄油2大匙做法拿坡里水煮鱼的做法1

   大蒜、洋葱、巴西利切碎,小番茄一开二备用。

拿坡里水煮鱼的做法2

   鳕鱼洗净、切块,用少许盐和百里香抓一抓。(不限鳕鱼用白肉鱼即可,全鱼、鱼片、鱼块都OK!)

拿坡里水煮鱼的做法3

   热2大匙橄榄油,中火炒香大蒜、洋葱炒软。

拿坡里水煮鱼的做法4

   加入鳕鱼翻炒到表面变色。

拿坡里水煮鱼的做法5

   放入番茄、蛤蜊、白酒,并把柠檬放在最上面。

拿坡里水煮鱼的做法6

   白酒煮滚后,盖锅盖焖到所有蛤蜊开盖,加点黑胡椒调味,撒上巴西利即完成。

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