简介 一片片薄薄的瓦片，加入珍珠糖不但口感更酥脆，一颗颗像珍珠般闪亮的糖，提高了价值感 材料

　　蛋白 100克,全蛋 一颗,白砂糖 100克,中粉 65克,无盐奶油 40克,杏仁片 150克

珍珠杏仁瓦片的做法

　　杏仁片先以150度烤8分钟备用,奶油隔水加热成液态备用

　　 蛋白和全蛋 砂糖拌匀至糖融化

　　 奶油一边加入一边慢慢拌匀,中粉过筛分多次加慢慢拌匀,最后加入烤好的杏仁片

　　 将杏仁片蛋液一匙一匙的盛在烤盘布上，拿两支叉子将杏仁片拨开

　　 烤箱预热160度烤20分钟