简介 这是我在生活日记看到的一个方子为基础，经过改良之后做成的又一款豆渣美食，很松软可口，值得一试。 材料

　　豆渣80克、低筋面粉80克、玉米油40克、糖50克、鸡蛋液30克、牛奶30克、泡打粉2克、大杏仁适量

豆渣大杏仁麦芬的做法

　　1、先将油跟糖搅拌均匀，之后蛋液分三次加入拌匀。然后倒入30克的牛奶，搅拌成牛奶蛋液。

　　2、将豆渣放入牛奶蛋液搅勻，再将面粉跟泡打粉先混在一起，过筛，分两次加入到牛奶蛋液中，搅拌均匀。

　　3、用调羹把拌好的面糊放入模具中，8分满即可。

　　4、将大杏仁适量切成碎撒在面糊表面，中间放一个完整的杏仁做装饰。

　　5、烤箱中层上下火180°烤20-25分钟即可。

小诀窍

　　大杏仁事先烤一下再做更好。