鸡翅，笋子，黄豆酱，青泡椒，干辣椒，生姜，大蒜，葱，盐

　　1、鸡翅剁两半。

　　2、生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒（根据口味定）、一小勺盐,加点色拉油,搅拌均匀。

　　3、竹笋切丝,铺在碗底,再铺上鸡翅,把步骤（2）调好的料汁均匀的浇在鸡翅上。

　　4、上锅中火蒸35分钟即可。