材料低筋粉80克 无盐牛油80克 杏仁粉10克 糖粉40克 蛋2只 橙皮1个 蜜糖2汤匙 云呢拿油半茶匙 泡打粉½茶匙 已溶牛油适量（扫模用） 盐适量做法1

　　热溶牛油成牛油溶液

2

　　准备一个大碗，加入鸡蛋、糖粉、蜜糖及云呢拿油拌匀

3

　　加入橙皮拌匀

4

　　蛋浆内筛入低筋粉、泡打粉及盐

5

　　加入杏仁粉拌匀

6

　　牛油分两次加入拌匀

7

　　用保鲜纸包好，放入雪柜冷藏一晚

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　　预热焗炉至摄氏190度，在模具上扫上溶化的牛油溶液

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　　平均洒上面粉以防黏模

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　　将粉浆倒入模具中至3/4满

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　　放入焗炉焗8至10分钟至金黄色

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　　出炉脱模放凉即成