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伪牛肉面(猪肉面、无牛肉)的做法

发布时间:2019-03-11 02:16:59

  伪牛肉面(猪肉面、无牛肉)的做法

简介 不能吃牛肉可是想吃牛肉面?试一试用猪腱取代牛肉,口感相似度惊人喔!保证让人一看就以为是真的牛肉面! 材料

  猪腱 1副,洋葱 1颗,蕃茄 2颗,红萝卜 1条,酒 2大匙,冰糖 2大匙,水 1000CC,盐 1大匙,葱花 1根,八角 2颗,花椒 1小匙,酱油 2大匙,卤肉包 1小包,姜 5片,蒜 5瓣

伪牛肉面(猪肉面、无牛肉)的做法

  1、将猪腱切块后川烫捞起,热油锅,加入爆香料,加入猪肉拌炒,至外表略焦色后倒入水。

   2、将食材全部加入水中,放调味料,加盖煮滚后转小火,炖2小时。

   3、加盐,将猪肉及蔬菜取出,汤用筛勺沥掉调味料。

   4、煮面盛碗,再清烫豆苗,将猪肉、蔬菜及豆苗排盘,撒上葱花及完成。

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