简介 前几天天气冷，以为现开始进入冬季，昨天和今天又突然热了，所以立冬(补冬)只好温补，做咸的米糕来吃。以往印肉燥做米糕，现想把肉粽做法做米糕，应该?比较有料，用电子锅料理，控制好水量，也是做出老少咸宜米糕。父母很挑食的人都说好吃。 材料长糯米1台斤 干香菇100g 红葱头切丁50g 虾仁50g 大蒜1支 五花肉切片150g 松露酱油2茶匙 糖1小匙 辣椒1/2条 八角3朵做法1

　　说明食材如上。

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　　先把五花肉(3肥7瘦)肉煮熟后，入油锅烧微炸一下，切片加入所有食材，其中有松露酱油。把它放入电锅内，外加1米杯半水，蒸10分钟。跳起即取出。把酱油汤放入步骤3。

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　　加入泡好1天长糯米，加入曾在锅放油爆香红葱头，虾米，泡水后干香菇切片一起炒好的。一起拌匀。

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　　因泡过水长糯米(含水气)勿再加入太多水，"水只要淹过"拌好糯米即可。上面舖满卤肉片。电子锅料理，盖上锅盖，按上煮饭功能。跳起完成。

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　　已煮好上面卤肉，下面油饭。

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　　也可在跳起后马上加入大蒜切片。要吃时一边大蒜，一边卤肉油饭拌匀。

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　　"卤肉油饭"即完成，自己做卤肉香，配香菇糯米油饭好吃。