简介 下饭又简单的卤肉饭. 还能利用卤汁作沾酱 材料三层肉２条 蒜５颗 姜３-4片 糖1大匙 酱油半杯 蠔油1小匙 水600ｃｃ做法1

　　 先将三层肉煎至金黄色.放至一旁

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　　 用小火.在加入糖炒焦糖后.放入姜片.蒜粒.三层肉一起爆香.

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　　 加入酱油.蠔油.水.水量要盖过材料.用小火煮

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　　 将汤汁收干.筷子可轻松穿过肉皮.就完成

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　　 剩余汤汁可作其他料理.如炒面.炒米粉.或拌菜