简介 前阵子肠胃不好，喜欢在家常料理上，采用拌酱的方法~ 其实很简单就上菜了^^ 哪种鱼片，没有侷限唷~，只要肉质鲜嫩的鱼片，都可以做这道料理~ 很简单美味^^ 材料

　　肉质鲜嫩的鱼片 半块,酒 一大匙,香油 一点点,酱油 一点点,姜丝 一点点,香菜 一点点,蒜末 一大匙,香菜末 一大匙,姜末 一大匙,辣椒末 一大匙,酱油 半大匙,酱油膏 一大匙,白醋 一大匙,香油 一点点,砂糖 一1/2大匙

蒜酱鱼片的做法

　　1、先将鱼片切好，排盘。上面加上姜丝、酒、一点点酱油与香油~下去蒸。炒菜锅放一大碗公水，大火蒸12分钟。

　　2、蒸好后~ 放上香菜，淋上调好的蒜拌酱即可。