简介 家人都爱吃鱼，但是烹调方式总不能没有变化，这一次，我用了大把的青葱，和鱼片一起炒，将葱的香甜加上鱼的鲜，两者结合在一起的滋味，令人停不下筷子喔！ 材料旗鱼片或鲔鱼片半斤 葱1大把 辣椒1条 姜8片 酱油2大匙 水1量米杯 乌醋2大匙做法1

　　 鱼肉切片，厚度约1公分，姜切片，葱切成葱段，辣椒切片，备用。

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　　 锅中放油烧热，放入姜片煎一下，让姜释放香味。接下来倒入葱白和辣椒一起炒香。

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　　 加入鱼肉充分炒过，加入酱油，糖，水，开中火煮，并稍微收干水分，加入葱绿，黑醋，拌一下，熄火，就完成这道鱼料理了。加入

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