简介 虽然是十分简单的一道菜，但清淡、营养、美味，对身体非常有好处。蘑菇中的蛋白质含量非常高，营养价值仅次于牛奶。维生素含量高，还具有解毒作用和良好的抗癌功效。纤维含量高，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量。 材料

　　蘑菇100克，白菜100克，木耳、胡萝卜少许，油、盐、鸡精适量。

蘑菇白菜汤的做法

　　1、蘑菇焯水，白菜洗净切丝。

　　2、起锅热油煸炒蘑菇、白菜、木耳、胡萝卜，放2碗水焖煮3分钟。

　　3、放盐和鸡精调味即可。