奶油烤白菜的做法
发布时间:2019-03-10 05:19:18
简介 份量:12份 材料
大白菜250公克,水200㏄,奶油50公克,椰浆2小匙,起司粉10公克,牛奶2小匙,玉米粉40公克,水80㏄,虾米5公克,盐1小匙
奶油烤白菜的做法(1)将大白菜洗净,用刀切成小块并汆烫煮软,捞起沥干水份后再和调味料拌匀备用。
(2)将水200㏄煮沸,加入奶油煮融,再加入椰浆、起司粉、牛奶拌匀,玉米粉加入80㏄的水调开,倒入勾芡,煮沸后即为奶油芡。
(3)虾米用沸水汆烫后,再跟作法(1)的大白菜混合均匀,加入2/3的奶油芡拌匀备用。
(4)将适量大白菜放在烤模中,上面再淋上剩下的1/3奶油芡,放入烤箱中,用上火250℃、下火150℃的温度,焗烤至表面呈金黄色即可。