简介 老爷边吃边啧啧称赞的辣豆瓣鱼片，做老婆的真是有点害羞了起来XD 材料龙利鱼片一大片 葱段切斜片四支 蒜片五办 小辣椒适量 太白粉适量 水些许 冰糖适量 乌醋少许 辣豆瓣酱一大汤匙 绍兴酒两匙 盐少许 甜酒酿一匙 酱油些许 鸡蛋一颗 盐少许 黄柠檬汁一颗 白胡椒适量 太白粉适量做法1

　　将鱼肉切块放入醃料中，醃约一小时

2

　　 热油锅放入鱼片

3

　　小火煎至全熟表面蛋汁成金黄色，盛起备用

4

　　将酱汁用料（除太白粉&乌醋外）一起倒入锅中，与切丝的洋葱、葱段、蒜片、小辣椒一起炒滚

5

　　放入鱼片，中大火煮滚，放入太白粉水做勾芡，转小火煮到收汁，盛起前加一点点乌醋，完成！