简介 冷冻鲷鱼片是我的最爱，冰箱中常会放个几片备用，想要烹调时，解冻也很快速，今天特别加入了青江菜，摆完盘后像是办桌菜似的，挺讨喜的喔！ 材料面粉适量 青江菜半包 蒜片2辫量 鲷鱼一片 鲷鱼一片 水一大匙 酱油1大匙 水2大匙 太白粉1大匙做法1

　　青江菜洗净后入水烫熟

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　　将青江菜先摆盘

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　　将切好的鱼片放在面粉上沾一下,，起一油锅，下鱼片煎刺刺的

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　　另起一油锅，爆香蒜片后再下鱼片，下调味料小心拌炒过，最后用太白粉水勾芡就可以囉(太白粉水不用全下)

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　　调味料可改为2大匙蕃茄酱、1小匙糖，1小匙醋，勾芡后就变糖醋口味喔！

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　　上桌