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豆腐蒸肉饼的做法

发布时间:2021-08-30 14:58:35

  豆腐蒸肉饼的做法

简介 下班回家做菜,真是一件很累人的事情。但是想到能更新博客,我的心有了一丝的安慰。为了方便快捷的做完菜肴,早早的吃上晚饭,我总是讨教同事做什么菜肴:既简单又好吃。昨天亲爱的勤给我推荐了一道蒸蛋,说是他们家里经常吃的。我问:为什么要放豆腐。她说:因为蒸肉饼吃起来比较的干,豆腐有很多的水分,这样吃起来就很鲜嫩,而且也不会太干了。我想也对。我还没有这样吃过呢。下班回到家里就开始试验了。    做完以后一看,色彩不是太好。为了能增加色彩我就加了一些生菜,还有爆炒的辣椒呢。(*^__^*) 嘻嘻…… 材料

  豆腐少量,精肉100克,盐、鸡精适量,料酒、生粉适量

豆腐蒸肉饼的做法

  1.1、将精肉切小块,剁碎,拌入生粉、料酒进行搅拌;装盘,在肉末上放上豆腐片;

  2.2、上蒸锅蒸;等蒸好后,装盘。

  3.3、起油锅放入青红辣椒粒爆炒;爆香后的青红辣椒粒放在豆腐上即可。(油越少越好,青红辣椒粒只是装饰而已,油太多了就不清淡了,不好吃。)

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